La table de Meli

8 mars 2009

carrés au beurre de cacahuètes

j'ai trouvé cette recette là, je ne connais pas le beurre de cacahuètes alors j'ai pris celui-ci avec des morceaux, mais dans la recette originale, c'était du crémeux 250g de beurre de cacahuètes 200g de sucre glace50g tasse de cassonade blonde1 cc d'arôme...

Posté par corisabel à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre de cacahuètes

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4 mars 2009

croustilles choco/nougatine

Fais dimanche, à son apogée mercredi (j'ai tout de même gouté tout les jours) j'ai repris la recettes d'ISA, je n'est rien changé, sauf les pépites de caramel que j'ai remplacé par les pépites de nougatines là les ingrédients sont les suivants 180 g de...

Posté par corisabel à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre

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14 décembre 2008

tarte au citron meringuée

pour l'anniversaire de fifille (19 ans), celle-ci m'a demandé une tarte au citron, son gâteau préféré. Peu de temps pour la confection, alors j'ai pris une pâte brisée toute faite (herta, c'est la meilleure que j'ai trouvé dans le commerce).Il y a bien...

Posté par corisabel à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte sucrée

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9 novembre 2008

marrons glacés

A la base, j'ai pioché la recette d'Isabelle, allez-y voir il y a beaucoup de bonnes idées et de bonnes choses - 600g de marrons frais - 1 kg de sucre - 1l d'eau - 1/2 gousse de vanille ● Inciser les marrons et les plonger 3mn dans de l’eau bouillante....

Posté par corisabel à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchée individuelle, sucre

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4 novembre 2008

glace aux citrons

j'ai fait une crème anglaise : 400g de lait concentré non sucré auquel j'ai rajouté 100g de lait et 50g de sirop de glucose puis 3 oeufs mélanger à 150g de sucre. La crème froide, j'ai ajouté 230g de jus de citron (4 bien mûrs) puis une briquette de crème...

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Tags: citron, froid, glace, saison

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28 octobre 2008

glace au sirop d'érable

comme j'adore le sirop d'érable, j'essaye de faire un peu de tout aromatisé avecj'ai fait une crème anglaise avec:250ml de lait entier chauffé avec2 cuillères à miel de sirop de glucose, 80g de sucre vanillé (que je fait moi même),et 2 oeufs. une fois...

Posté par corisabel à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: froid, glace, saison, sirop d'érable

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19 octobre 2008

muffins choco blanc/figues

Pour 12 muffins : j'ai pris la recette de isabelle 240 g de farine 7g de levure chimique 3g de sel60g de sucre vanillé 25 cl de lait60g de beurre demi-sel fondu 1 œuf entier quelques gouttes d'extrait de vanille 200g de figues coupées en petits cubes...

Posté par corisabel à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, gateau individuel, pistaches

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8 octobre 2008

yaourts au citron

si, si, au citron, et plus particulièrement au "lemon curd". à la base, le yaourt nature est mélangé à un nombre de cuillères à café bombées, équivalent au nombre de pots que contient votre yaourtière (9 pots pour la mienne, donc 9 cuillères). J'ajoute...

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Tags: yaourt, citron

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28 septembre 2008

glace aux fraises

Bon il est vrai, c'est du hors saison, mais qu'est-ce que c'était bon, hou lala 400g de fraises 150cl de lait entier 150g sucre (vanillé fait maison) 1 briquette crème fraiche 30% au frigo 1,5 cc de stab 2000 1 glaçon de jus de citron (récupéré quand...

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Tags: fraise, froid, glace, saison

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21 septembre 2008

cake au fruits secs

faisant suite à Pascale, j'ai tenté ce cake. Je suis la seule à en manger à la maison, mais faut bien se faire un petit plaisir de temps en temps, NON? Ingrédients pour un moule à cake 150 g de raisins secs150 g d’abricots secs150 g de figues séchées75...

Posté par corisabel à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, thé

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