j'ai fait une crème anglaise : 400g de lait concentré non sucré auquel j'ai rajouté 100g de lait et 50g de sirop de glucose puis 3 oeufs mélanger à 150g de sucre. La crème froide, j'ai ajouté 230g de jus de citron (4 bien mûrs) puis une briquette de crème...

comme j'adore le sirop d'érable, j'essaye de faire un peu de tout aromatisé avecj'ai fait une crème anglaise avec:250ml de lait entier chauffé avec2 cuillères à miel de sirop de glucose, 80g de sucre vanillé (que je fait moi même),et 2 oeufs. une fois...

Bon il est vrai, c'est du hors saison, mais qu'est-ce que c'était bon, hou lala 400g de fraises 150cl de lait entier 150g sucre (vanillé fait maison) 1 briquette crème fraiche 30% au frigo 1,5 cc de stab 2000 1 glaçon de jus de citron (récupéré quand...