06 mars 2009

pommes pallaisson

Manger des pommes de terre, c'est bien, mais faut changer parce que vapeur ou sautées au bout d'un moment ça va hein??? Pour 4 personnes, prenez quelques pommes de terre pas trop grosses mais assez cependant, qui se tiennent bien (j'connais pas les espèces), les raper puis ensuite laver le tout à l'eau tiède, afin de chasser l'amidon.Mélanger avec 1 oignon coupé en deux puis en lamellesUn peu de sel et du poivre ou tout autres aromates que vous aimez.Battre 1 œuf avec 2 cs de crème fraîche Faire fondre [du beurre ou margarine... [Lire la suite]
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04 février 2009

sauce tomate toute bête

ma Meli (fifille), aime manger tant mieux et quand même dommage pour moi avec de la sauce toujours de la sauce et varié bien évidemment, sinon ce serait trop facile......Quand je ne sais pas quoi faire, je fais cette sauce tomate rapide rapido.1 boite de pulpe (pas du coulis) de tomate (400g) 1 oignon moyen émincé1cc d'herbe de provence Après avoir fais sué l'oignon, devenu translucide, j'ajoute les herbes de provence puis les tomates et je laisse cuire 5 mn c'est prêt.Facile, hein fainéante que je suisparfois je rajoute une petite... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

flamiche à ma façon

la flamiche est un produit régional du nord, et moi je n'en suis pas très loin (du nord). ne sachant pas trop ce qu'il y a dedans comme garniture, il est vrai, que j'aurais pu me renseigner sur la toile, mais bon..., enfin tout ça pour dire que je l'ai agrémenté de lardons (pas ceux du commerce tout coupés, mais des tranches achetées sur le marché chez mon charcutier préféré), très parfumés. 1 pâte feuilletée toute faite, parce que assez fastidieuse à faire, et quand on s'y prend au dernier moment, et bien ça va plus vite tout de... [Lire la suite]
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