La table de Meli

12 septembre 2008

les yaourts

Depuis quelques années maintenant, je me suis mise aux yaourts maison. Je les fais à ma convenance et je peux les aromatiser comme je veux ou avec les garnir avec ce que je veux. la base est toujours la même 1litre de lait entier que je fais tiédir.le...

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Tags: yaourt

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7 septembre 2008

confiture de mirabelles

pour toutes mes confitures, finalement je procède toujours de la même façon, sauf pour les fruits fragiles genre fraises ou framboises. je lave les fruits, et après les avoir nettoyé, si nécessaire, et paré, je les pèse et ajoute entre 60 et 80% de sucre...

Posté par corisabel à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fruits

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29 août 2008

tiramisu aux framboises

Ce weekend, déjeuner entre amis, il faisait très beau, beaucoup de soleil, enfin.Qu'est-ce que je pourrai leur préparer? nouvelle idée, le tiramisu bien sur, mais amélioré aux fruits.Petit tour sur le marché, et voila, des framboises miam miam.On s'est...

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Tags: dessert, fruits

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15 août 2008

conchiglionis farcis

Voici un plat, LE PLAT préféré de ma fille, et d'ailleurs elle le prépare elle-même depuis ses 15 ans (elle aurait voulu le faire avant, mais je la trouvais encore un peu jeune pour gérer tout ça.Ces pâtes ne se trouvent pas dans tous les supermarchés,...

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Tags: farce, pâtes

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13 août 2008

baguettes

depuis +de 4 ans, je n'achète plus mon pain à la boulangerie, j'en ai une au bout de la rue, mais bon comment dire? j'aime pas la patronne, pourtant le pain est bon, mais il m'est tout à fait impossible, d'acheter quoi que ce soit à un commerçant(e) qui...

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Tags: pains

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9 août 2008

spaghetti feta/tomates cerises

aujourd'hui, c'était repas "restes", et je pense à ma fille qui est quelque part en Italie (profites en ma louloute, ça ne va pas durer, les vacances).il me restait des spaghetti, faites avant hier (gardées dans un tupp et pas trop cuites), bien assez...

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Tags: pâtes

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6 août 2008

NEMS

Nems (10 moyens) 280 g de porc maigre 100 g de crevettes decortiquées 1 cc d'ail haché 20 g de champignons noirs chinois 25 g de vermicelles chinois 1 petite carotte100 g de soja (frais ou en boite) 10 galettes de riz (j'ai pris des carrées de 20X20)...

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Tags: asie

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